PATANISCAS DE ENCHIDOS
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INGREDIENTES:
- Enchidos a gosto
- Pimentos vermelhos
- Azeitonas
- Cebola
- Alho
- Ovo (claras em castelo)
- Cerveja
- Água
- Salsa
- Sal e pimenta q.b
- Azeite
PREPARAÇÃO:
- Colar o bacon na frigideira de forma a ficar crocante
- Cortar todo o tipo enchidos que tiver em cubos pequenos
- Picar cebola e alho o mais possível
- Pimentos e azeitonas vermelhos cortados aos cubos
- Saltear a cebola e o alho, temperar sal e pimenta
- Numa taça colocar farinha, um fio de azeite, um pouco de cerveja e água
- Mexer tudo
- Colocar os enchidos, salsa picada, sal, pimenta e as claras em castelos.
- Mexer bem
- Fritar em azeite
